大米节丨251份品鉴样品“齐聚”龙江！快看有没有你家乡的稻米……

稻米飘香世界

让世界闻到龙江稻香

中国·黑龙江第二届国际大米节即将精彩绽放，作为世界各国稻米产业最新最优成果的展示平台，农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心，共收到参加品鉴样品251份。这些米中精英将在这里一较高下。

国外大米“矩阵”

其中:国外样品45份，有来自巴基斯坦、俄罗斯、韩国、柬埔寨、老挝以及来自日本、泰国、越南等国家优质稻米。

日本：新泻县鱼沼市产的越光米为上品。越光米的口感香糯、柔软且味道上佳，而价格也相对较高。

泰国：泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。

越南：越南是大米的出口大国,和泰国,印度大米出口大国名列前三甲。越南大米除口感好外，米的胶质率也高，米粒外观好看，呈半透明，色泽清白有光泽，精纹粒少、营养丰富，蛋白质含量较高。

巴基斯坦：巴基斯坦的大米一颗大米3～4厘米长。大米有白色的，也有棕色的，棕色的更贵一点点。煮出来后粒粒分明，但是很柔软。可以说有独特的口感、香味和品质。

国内大米“群雄”

国内方面，来自外省样品一共52份，分别来自安徽、吉林、辽宁、江苏、宁夏和天津，其余的154份样品，则来自我们黑龙江省内。

江苏：江苏大米具有米粒晶莹饱满、香味浓郁、软硬适中等特点。

安徽：南陵大米，安徽省南陵先特产。南陵大米，以"外观品质好，光泽度佳，胶稠底轻，气味清香"等特点闻名。

宁夏：宁夏大米曾居贡米之列。宁夏大米不仅产量丰盈，而且品质具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，蛋白质、脂肪含量尤高。

黑龙江：五常大米是黑龙江最有名的大米。其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。除了五常的大米以外，其实东北大米品质也都不错，由于种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，生长周期长，保证了东北大米独有的高品质。

国内外专家对样品的食味进行品鉴,经初评、复评和终评三轮品鉴,最终产生本届大米节品评品鉴所有奖项。