首推柴火饭 苏泊尔“球釜”诠释真正好米饭◥█

    　　人民网上海3月12日电（记者孟哲）11日，中国家电博览会（Appliance World Expo, 简称AWE）在上海开幕。作为国内电器和炊具领域的龙头企业苏泊尔推出多款新品，并在展会现场诠释了什么样的米饭才是好米饭。

    　　苏泊尔给出的答案是记忆中的“柴火饭”。怎么样才能用电饭煲做出“柴火饭”？火候的控制及内胆是关键！一方面，IH电磁环绕加热技术可精准控制温度，精确还原柴火饭先用大火迅速升温再用小火焖煮的温度曲线。另一方面， 苏泊尔传承5000年“釜”文化，创新圆形厚底球釜内胆，打破传统电饭煲内胆的平底模式，还原大铁锅圆形底部，使米饭在烹饪过程中有外而内充分环绕沸腾。2013年8月，能做出真正柴火饭的苏泊尔“球釜”IH电饭煲问世，这也是国内首家推出的柴火饭概念的电饭煲。截至2015年1月，球釜销售量已经突破200万台，成为众多电饭煲中的明星产品。“球釜”也已经被正式注册为商标。

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