小米电饭煲产品一代VS二代对比测评（上篇）Ψ≡

　　引言

　　曾经，我做了一个梦，梦见自己胡乱海吃，桌上摆满了山珍海味，而我捧着一碗似乎永远吃不完的白米饭，夹着菜不停往嘴里塞，似乎香喷喷的白米饭才是让我食指大动的主因，而菜肴只是增加甜酸苦辣的配料。

　　一梦醒来，嘴上似乎残有留香，让我深刻的意识到，一碗白米饭的重要性。民以食为天，要煮出一碗香糯可口的白米饭，自然少不了一个功能强大的电饭煲，最近小米发布了一款“米家IH电饭煲“，仅仅399的售价，相比今年3月发布的“米家压力IH电饭煲”999元的价格，便宜了600元之多，用后者的价格可以买到前者2台半，那这两台电饭煲的差别在哪里?我们就细细看来。

　　外观

　　随着人们生活水平的提高，对美感要求越来越高，越来越多厂商开始重视家电的外观设计。小米电饭煲算是有着很大的优势，简约清新的样貌很容易让人一眼就喜欢上它。

　　“米家IH电饭煲”的长相与之前的“米家压力IH电饭煲”相差无几，同样是纯白色高颜值的简约外观，同样是显隐式LED显示屏与操控按钮，一体化成形的设计让整个电饭煲看上去线条清晰美观大方。

　　两台电饭煲的操控面板完全一样，LED显示屏只有在使用的时候才会亮起，同样支持精煮、快煮、煮粥、保温、自选5大功能，排气孔等外观设计两台电饭煲也一模一样。

　　略有区别的是“米家压力IH电饭煲”采用的前置按钮是银色的，而新一代“米家IH电饭煲”的按钮是纯白色的，这样也与前置面板更好的融为一体，值得让人在意的是米家似乎听取了用户的反馈，在二代“米家IH电饭煲”身上我们发现开盖按键变得更加容易按下去了，而不像之前需要使用很大的力气按下去，甚至有可能会让电饭煲移位的情况已不再发生。

　　由于新版不再配备加压功能，所以我们打开电饭煲的顶盖可以看到,“米家IH电饭煲”的顶部密封内盖设计有了变化，已经看不到泄压球了，我们尝试了一下拆卸，发现其依然支持拆卸清洗。全新设计的可拆卸蜂巢内盖让饭后清洁工作变得十分简单。同时其内置的破泡器还能将煮饭时产生的气泡打碎，防止热汤溢出锅外。而全新的散热设计让饭煲底部的空气流动更加流畅、自然，这不仅可以有效地为电磁线圈散热，还能延长饭煲的整体使用寿命。

　　打开顶盖后同样发现一个明显的区别就是内胆中配备了蒸屉，在新一代“米家IH电饭煲中”附赠的蒸屉与饭勺一样，同样采用了食品级PP材质，安全耐高温，同时摒弃了传统的筋条结构，却通过底部向上微凸的形式加强了蒸屉强度。螺旋蒸孔设计有利于水自然流出去，蒸屉本身不会积水。这是之前所没有的，这也是小米想让用户能够使用电饭煲烹饪更多的美食，虽然取消了压力功能，但扩展性大大提升，方便我们平时拿它来蒸个鸭子、蒸个包子，甚至更加出色的菜肴。

　　相比999元版本的“米家压力IH电饭煲”，米家IH电饭煲内胆显然要更薄一些、同时重量也轻了很多，这也考虑到更多功能可能不太适合使用原有的灰铸铁釜，因而改用了合金材质的3mm烈焰厚釜，整体上外观与上一代接近，而我们在比较之下也发现了一些小细节：轻轻敲击会发现烈焰厚釜底部的声音更为清脆，内部有可能是真空夹层组合而成，这样的设计能够更好的把热量分散给整个锅内，热传导率更高，受热更均匀。

　　同时米家IH电饭煲沿袭上一代的设计，采用了与日本高端饭煲相同的大金PFA食品级粉体涂层。与水性涂层相比，PFA粉体涂层具有耐磨性高、涂层不易脱落的特点，可有效解决米饭粘锅的难题。在对比之下，我们发现399元版的”米家IH电饭煲“内壁更为光滑，可能不粘锅性能会更好一点，相信也是小米又优化了工艺材质。

　　操作

　　我们可以通过按键操作电饭煲，同时也可以使用手机进行无线操作。通过电饭煲面板上的选择键我们能够切换不同的煮饭模式(包括精煮、快煮、煮粥、保温、自选五种不同的模式)，同时在设置的时候支持预约烹饪时间。按下开始按钮之后，米家电饭煲便会开始倒计时并进行烹饪，我们可以通过电饭煲面板上的LED环形时间条来判断烹饪时长，当烹饪完成后，电饭煲会发出提示音进行提示。

　　另一种办法是通过手机APP进行远程操控，这也是智能家居最为人性化的地方，我们可以在APP商城中下载“米家”APP(原名为小米智能家庭，现改名为米家)，直接就可以通过手机对电饭煲进行更加丰富的功能操作。

　　下载APP之后，有很多办法可以快速连接米家电饭煲，我们可以通过米家APP的扫码功能直接连接电饭煲，也可以通过无线网络进行连接，连接的步骤简单明了，用户只需要按照提示不停的下一步即可。

　　从“米家压力IH电饭煲”界面中可以看到，其首页上支持精煮、快煮、煮粥、保温四项基本的操作，同时还内置了蛋糕、酸奶、热饭、蒸煮、米饭(香甜煮)等基础食谱，方便我们一键选择烹饪模式。

　　在米家APP中提供了3000多种煮米方案以及200多种烹饪菜单可供用户选择，值得一提的是，之前米家压力IH电饭煲在面对部分蒸焖食谱，需要使用蒸格的时候，会让用户一脸懵逼：蒸格在哪里?总不能让用户量着尺寸去找一个吧?新一代的米家IH电饭煲则提供了该配件，使得用户可以非常方便的使用蒸煮功能，再也不用尴尬了。

　　不仅仅如此，通过APP我们不仅可以控制米家电饭煲自动保温，还可以提供烹饪完手机推送提醒、开盖报警提示，定时开启等功能。这期间提示或者手机APP都能看到煮饭的进度，这样当我们呆在卧室玩游戏的时候，也不会错过厨房电饭煲的正在烹饪的食物。

　　之前，米家压力IH电饭煲可以根据米种智能调节加热方案，App中也内置了多种常用米种的加热方案，涵盖了东北米、丝苗米、糯米、珍珠米、泰国香米、秋天小町、湖南米、江泽米等大量米种。我们也可以自定义松软可口、香糯适中、劲道Q弹三个大类口味，而399的米家IIH电饭煲同样支持这些功能，让我们可以根据食材情况设置不同的加热方案，可以说减价不减量。

　　后续

　　米饭对米饭似乎并不能完全体现新款米家IH电饭煲的可用性广泛的情况，因此我们接下来会采用比较极端的方式来进行比较，比如煮汤，蒸鸭子等方式来测试999元米家压力IH电饭煲与399元米家IH电饭煲的区别。当然，按照我们的设想，一代可能更适合煮米饭，煮粥等在压力情况下能够烹饪出更好食物的场景，而新款则适合蒸、煲等场景，具体情况如何，还请大家收看我们下一个对比评测：《区别在哪里：米家压力IH电饭煲对比米家IH电饭煲烹饪评测》。

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