霜降节气的由来和习俗

阳历十月二十三日，是二十四节气中的第二十个节气，霜降！太阳到达了黄经210度。到了这个节气，那就是秋季最后一个节气了，冬天的大门那是彻底的向人们敞开了。按《月令七十二候集解》记载，“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。这里说的就是“霜降”，表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。古人把霜降也分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。意思就是说，霜降后，一候豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽而祭天报本也；二候大地上的树叶枯黄掉落；到了三候，这虫子也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。

农历节气就是到什么时候就得做什么事、吃什么东西，这可是经过了几千年劳动人民的生活经验总结啊，老百姓就是这么过来的！

赏菊登山，是这节气的习俗之一。农历九月，是菊花盛开的季节，在古人眼里，菊花可是有着不寻常的文化意义，一般被认为是“延寿客”、不老草。古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

玩好了，再说这吃，吃鸭子是这节气的习俗。鸭子，可说是餐桌上的上乘佳肴，是人们进补的优良食品。尤其是当年的新鸭子，养到秋后这时候，那肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季润燥要讲吃，那首选就得是吃鸭肉。

霜降吃牛肉，这也是不少地方的饮食习俗。咱比如广西玉林，人们就习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的食物来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。当然，除了鸭肉、牛肉外，这羊肉和兔肉也与霜降这节气最适宜的。

吃了荤的了，咱也得来点素的呀！在我国广大的农村，就有这样的农谚，“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，您瞧没，这吃大萝卜可也是咱民间的习俗。

您知道为什么吗？这霜降以后啊，早晚温差大了，露地的萝卜再不及时收获，那就得出现冻皮了，影响收成不说，那品质和口感可就差了，所以这时候最适宜吃，这是其一。关键是萝卜的营养价值高啊！特别是白萝卜，有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，还有说白萝卜有抗病毒、抗癌的作用，这咱可没调查啊！不过白萝卜绝对是一种营养价值高、价格便宜的植物性食物。这不是我说，民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开处方”的谚语，您就搁现在，也有人说这白萝卜是“土人参”啊！

生吃白萝卜可有好处了，一是通气，解腹胀之围；二是入肺，加强肺的“肃降”功能。这肺与大肠那是相表里，肺舒畅顺气了，大肠也就舒畅通气了，这一顺一通，呼吸就自如了。您想啊，这出入的问题要是解决得非常地道，那剩下的肯定是身体倍儿棒，吃嘛嘛香啊！

您瞧，让这萝卜闹得，差点还忘了说了，这节气还是个吃柿子的好时候。柿子虽然味美，这吃上可有讲究呢！一是咱可别空着肚子吃，没熟的您也别贪嘴，就是好吃，咱也得适可而止；二是这季节吃螃蟹也正当时，螃蟹和柿子都属寒凉食物，您最好别同时吃。按现代医学说，这含高蛋白的蟹、鱼、虾，如果和柿子中鞣酸的作用下，极容易凝固成胃柿石，所以可不能同时吃啊。这三是有糖尿病、慢性胃炎、消化不良等病症，或是胃功能差点的朋友，您就别馋这口了，咱还是吃点白萝卜吧！

霜降节气养生原则

一、饮食：补冬不如补霜降。中医认为，霜降应淡补。因此在霜降时节饮食应尽量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的盐。盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加。同时容易让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。

二、起居：穿衣要保暖，早晨莫贪睡。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季过渡的开始，最低气温可达到零摄氏度左右。俗语有“霜降不算冷，霜降变了天”。此时节，昼夜温差变化增大，人们要注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部保暖，同时要加强体育锻炼，做好御寒准备，预防感冒。

三、运动：注意动与静的合理安排。霜降一般在农历九月，一片秋高气爽的景象，此时肺金主事，运动量可适当加大，可选择登高、踢球等运动。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。也可选择广播体操、健美操、太极拳、太极剑、球类运动等。

四、情志：保持良好的心态。霜降过后，小草开始慢慢枯黄，树叶也开始渐渐飘落，触景生情，人们会变得忧思起来。心理专家介绍说，秋天是各种情绪病高发时节。如果调理不当，极易诱发抑郁症等其他心理疾病。

五、防病：重在保暖。霜降时节，气温可能突然下降，昼夜的温差会拉大10℃以上，而我们的皮肤和呼吸系统并不能很好地适应这样的变化。这时，慢性病患者和那些体质差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒发烧。另外，冷空气的刺激会使人体血管发生收缩，血压突然上升，从而诱发各种心脏血管疾病。