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为何暂时不引入中国？上周，麦当劳中国首席执行官（CEO）张家茵在接受包括南都在内的多家媒体专访时曾回应了麦当劳中国是否引入“人造肉”汉堡一事，她表示，要先看加拿大市场的测试结果再考虑，是否引入，“人造肉是否是一个持续的需求？这些我们还没有确定，我们希望得到加拿大的市场测试以后再做决定”，她指出，调查表明目前中国看中的是肉类蛋白的选择，并未关注植物蛋白本身，“另外，植物蛋白也不一定会降低碳排放，我们现在还在研究推广人造肉是否有价值”。
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