
人造肉风潮当道,现在又有一家业者准备跟上这个科技趋势,只是不同的是,这次的人造肉产品更像是一个「环保套餐」美国必胜客(Pizza Hut)宣布,将限时推出带有人造肉意大利香肠 Incogmeato 的花园特色披萨(Garden speciality pizza),披萨将放在创新且环保的圆形披萨盒中提供。
据了解,新型披萨圆盒是必胜客与新创公司 Zume 一同合作开发的,与普通的方形披萨盒相比,圆形盒使用的包装材料更少,还可以工业堆肥。
常见的方形披萨盒可以使用单张纸板製成,由于生产成本较低,长久以来,披萨盒一直都维持方形的形状,但这并没有阻止人们尝试创新。

2004年,一位名叫 John Harvey 的发明家创造了名为 Presseal 的圆形披萨盒,但从未流行。直至 2010 年,苹果为圆形披萨盒申请了专利,自此便可在苹果员工自助餐厅看到。
过去几个月,汉堡王(Burger King)肯德基(KFC)等速食业者一直在与 Beyond Meat 和 Impossible Foods 等新创公司合作,推出带有自家特色风味的人造肉产品,像是 Beyond Fried Chicken 和 Impossible Whopper。
必胜客的花园特色披萨使用的是 Incogmeato 义大利香肠,是由家乐氏(Kellogg)旗下素食品牌晨星农场(MorningStar Farm) 9 月推出的全新产品,就像竞争的人造肉产品一样,Incogmeato 同样由非转基因大豆製成。

限量版的花园特色披萨只有在 10/23 上午于 Phoenix Pizza Hut 提供,披萨和圆形披萨盒的组合价格为 10 美元,所有收益将捐给位于凤凰城非营利组织 Arizona Forward。
必胜客首席客户兼营运长 Nicolas Burquier 表示,历时两年开发的圆盒是必胜客迄今为止推出的最具创新性的包装,在经过精心设计下,圆盒可以更好的保持产品的口味,提供更热、更脆的披萨给客户。活动结束后,未来也将寻找更多方法来更广泛地推广该产品。
话说这种科技产物你会吃吗?
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