世界最美的菜市场，终于要有中国代表了

    花城·金沙汇将成为穗首个拥有品类齐全、优质环保、体验式菜市场的综合商业体。资料图片

    南都讯 记者林广 实习生杨冉 菜市场体现着一座城市的性格，但在大多数人印象中，菜市场就是嘈杂拥挤脏乱差。事实上，世界上并不缺乏最美菜市场的样本，日本筑地市场、新加坡·牛车水市场，都被视为菜市场的代表作。南都记者了解到，很快“最美菜市场”也将会有中国代表，位于广州金沙洲的横沙地铁站旁的花城·金沙汇是广州首座品质生活体验城，以星级农贸市场为龙头，集农贸、超市、餐饮、家庭亲子体验、精品零售、休闲互动于一体。

    最美菜市场颠覆脏乱差印象

    香港美食家蔡澜曾说过，每到一地，必要逛一下当地的菜市场。菜市场是最接近当地人生活的地方，叫卖声、讨价还价声、达成交易是爽快还是斗智斗勇，都展现着一方水土和在这里生活的人的性格。但是，只要提起菜市场，人们总是会和嘈杂拥挤脏乱差联系在一起。

    当然，总有特例。日本筑地市场是全日本最大的生鲜批发市场，非常整洁漂亮，出售超过400种海洋食物。在这里可以看到日本人对于料理的尊重，以及对食材新鲜程度的要求。

    更出名的还有新加坡·牛车水市场。这里有中国各地的小吃，是在新加坡的华人非常喜欢的地方，集合亚洲湿货市场的优点和完美的卫生标准于一身，市场出售大量的亚洲新鲜水果，还有很多异域食材。

    “最美菜市场”中国代表现身

    记者了解到，“最美菜市场”这个榜单，也将迎来中国代表。位于广州金沙洲的横沙地铁站旁边，花城·金沙汇将成为广州首座品质生活体验城，以星级农贸市场为龙头，集农贸、超市、餐饮、家庭亲子体验、精品零售、休闲互动为一体。

    据悉，花城·金沙汇的总建筑面积为45000平方米，商业面积约20000平方米，商业楼层有负一层、地上四层，停车位为500个，足可满足在此居住、以及来此参观游览、购物、用餐的停车需求。在金沙汇除了能买到国际生鲜食物，还可以让食客亲自参与学习和制作，甚至享受来自星级厨师提供的服务。

    目前，广州已开业运营的市集商业规模较小，档次较低，都未能满足区域消费群需求；同时，现有农贸市场均为传统肉菜市场，品类少、档次低、卫生较差，交易管理和检验等缺位。花城·金沙汇则成为广州首个拥有品类齐全、优质环保、体验式菜市场的综合商业体。

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