这几天,北方大部分地区。阴雨绵绵,还有少数地区,竟下起了雨夹雪或中雪。据说呀,这是为了喜迎立冬的到来。这不,今天就立冬了......
这几天,北方的中原地区。普遍温度都在7度左右,很是寒冷。北方有句古话叫做,春天捂一捂,冬天冻一冻。更有益于身体健康,提升免疫力......
我这个实诚的姑娘,可真的是不仅相信,更是做的淋淋尽致。这古话呢,没毛病,可我这傻妞,做的有点稍微过了。这几天这么寒冷,竟还穿着单裤,快冻死我了......
今早,索性穿上了加绒套装。别提多暖和,多舒服了,嘿嘿。读者朋友们,也要记得多穿点,穿暖和点,可别学我。光穿的暖和还不算太够,要是能够吃的暖和那就更爽了......
今天给大家推荐一款菜。今天正好是立冬时节,吃这道菜最合适不过了。我中午下班,就打算吃这道菜。曾经吃过的朋友都说好......
葛沽萝卜炖腊肉:
材料:葛沽萝卜1个,腊肉一斤,枸杞子22个,大红枣子3个......
大料:干红尖椒2个,生姜片3个,葱白3段......
调料:黄酒2勺,料酒2勺,鸡精1勺,白胡椒粉1勺......
做法:
1. 提前准备优质腊肉1斤,切块用凉水泡1个小时。中间20分钟换一次干净的水。然后清洗干净......
2. 把葛沽萝卜清洗干净,去皮切块......
3. 大红枣子去核,切片。。枸杞子稍微清洗下便可以了......
4. 大葱切三段,生姜切3片,干红辣椒纵向切成两半即可......
5. 腊肉一定要焯一下水,再开始用......
6. 在砂锅中,准备半锅净水机里的水。然后,倒入腊肉......
7. 紧接着,放入生姜片,大葱段,干辣椒。第一时间加入料酒......
8. 盖上盖子,调好火候,以中小火为最佳。焖炖1个小时......
9. 一个小时后,腊肉已经炖的,差不多9成烂了。放入葛沽萝卜块......
10. 炖上15分钟后,加入枸杞子,黄酒,白胡椒粉,鸡精......
11. 盖上盖子,5分钟后关火,开吃吧......
腊肉,富含高蛋白,补铁补血效果也极佳。而且,腌制好的腊肉,更是有它独特的咸香味。这种特殊的香味,是普通肉肉所不具备的......
葛沽青萝卜,不仅品质好,产量也相当高。它的心是翠绿翠绿的,外皮很薄。一不小心,掉到地上,就会开出一朵花来。可见,它是多么的清脆......
它的口味更是好吃至极,如果摸着黑吃,还以为吃的是大鸭梨呢。而且,冬季是吃萝卜的最佳时期。它还可促进消化,预防感冒......
葛沽萝卜吃法众多,有凉拌,爆炒,蒸着吃......等等。但如果大家喜欢我的推荐,请多多转发,谢谢......
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