立冬吃啥？一顿“世界级”火锅的正确打开方式

不知不觉，竟然立冬了呢

秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
——（明）王稚登
立冬时节，北方已是寒风呼啸，路边的树木已经不见了色彩，让人一下子有了冬天的感觉。但在南方，立冬前后，却会呈现出阳春三月的温暖天气，俗称“小阳春”。
在气象学意义上
连续5天平均气温低于10℃始为冬
浙江省一般在11月底到12月初才会正式入冬
冬天还没来，但拦不住热爱生活的人们一颗过（想）冬（吃）的心！
天冷了我要多吃点儿御寒. jpg
比如
比如
其中，火锅的人气一直居高不下
说好的“世界级”火锅在哪儿呢？
在这儿！
世界卫生组织(WHO）对食品安全提出了“五大要点”
来源：世卫组织网站
小编告诉你，火锅要吃好，总共分 5 步：
要下手先洗手
“饭前便后要洗手”还记得吧？再饿也先洗手。
用肥皂或洗手液，在流动的水下冲洗至少20秒。
在家吃火锅，准备食物的过程中，也要经常洗手。
生食：我和熟食不是一伙的！
在家吃火锅，记得把冷冻的羊肉、牛肉、鲜虾、鲜鱼等肉、禽、海产品单独放置。
图片来自网络
处理生食的时候，用专门的案板和菜刀。
彻底烫熟，不留“活口”！
尤其是肉、禽、蛋、海产品，彻底煮熟才能杀死危险的微生物。
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不要冒险！肉还红着就吃？no no no.
食物：我要温度不要风度
在家吃火锅，记得提前把冷冻食品从冰箱冷冻室拿出，放进冷藏室解冻，既安全又省电哦~
熟食不要在室温下长时间存放，及时冷藏。
生食不要生猛
要生吃的食物，尤其要注意用干净的水彻底清洗。
在家吃火锅，冰箱里翻出来的冷冻食品，先看有没有过期，防止食用霉变的食品。
多选择一些新鲜蔬菜，少吃加工食品。
记住正确的打开方式，祝大家吃得开心！
来 源 | 综合整理于浙江天气、世卫组织
编 辑 | Penny
原标题：《立冬吃啥？一顿“世界级”火锅的正确打开方式》

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