霜降后，我家常用它包饺子，比韭菜香，比白菜营养，1人1盘吃不够

再过几天就要霜降了，霜降后有很多的食材也是可以吃了，今天跟大家推荐一种蔬菜，这种蔬菜就是芹菜了，芹菜中含有丰富的膳食纤维，而且维生素也是很多的，也是有着很高的药用价值，在秋冬之际，一定要多吃芹菜。霜降后，我家常用它包饺子，比韭菜香，比白菜营养，1人1盘吃不够！

饺子大家都是爱吃的，我们常吃的饺子一般分为肉馅和素馅，肉馅种类很多，不同的蔬菜都是可以和肉搭配在一起做成馅的，今天给大家分享的是猪肉芹菜饺子的做法，秋冬天，我家就爱吃芹菜猪肉馅饺子，一人一盘都是吃不够的，芹菜比白菜营养，比韭菜做馅还要香，冷天吃最合适了，接下来就和大家分享芹菜猪肉馅饺子做法。

我们先准备3分肥7分瘦的猪肉，将猪肉清洗干净之后剁成肉馅，肉馅放入干净的盆中，加入料酒，生抽，花椒水朝一个方向搅拌均匀，想要肉馅儿更加更好吃，我们可以盖上保鲜膜，放入冰箱里腌制20分钟，接下来我们处理芹菜，芹菜摘掉叶子清洗干净，然后切成丁，在撒上少许的盐，搅拌均匀，腌制出水分之后，将芹菜中的水面挤干。

然后将芹菜和肉馅搅拌在一起，想要口感更加的丰富，可以加入香菇或者是木耳，海米，然后再放入葱末，姜末，搅拌好了之后，再入几滴香油和盐，熟油搅拌均匀之后，芹菜猪肉馅儿就做好了，在搅拌馅的时候一定要按照顺时针来搅拌，搅拌至上劲，这样拌出来的饺子馅闻着香吃着更香。

芹菜猪肉馅做好，饺子皮准备好，就可以包饺子了，在煮饺子时，一定要记住先煮皮后煮馅，将饺子放入烧开的水中，用铲子搅拌至漂浮起来，等到锅中的水烧开之后，盖上盖子，每次煮开加一次水，三次后再煮一会饺子就熟了，煮好的饺子蘸着料汁吃最美味了！你喜欢吃芹菜猪肉馅饺子吗