霜降后，用它包饺子，比白菜萝卜鲜，再贵也得吃，我家一周吃3次

霜降后，天气越来越冷了，不知道你们当地有什么风俗习惯吗？霜降的时候要吃什么美食。我们这边呢，一般霜降的时候都要吃饺子，好吃不过饺子，而且呢，用它包饺子，比白菜萝卜鲜，再贵咱也得吃，就算一年365天天天吃饺子，我也吃不烦，从小我们家吃得最多的就是饺子，印象中饺子就是世界上最好吃的美食，没有之一，无论是素馅儿的还是猪肉馅或者牛羊肉馅儿的饺子，我都很喜欢吃，蘸着醋或者蒜泥，一顿能吃一大盘子。不知道看文章的你有没有和我一样，也很喜欢吃饺子呢。今天给大家分享一款适合这个季节吃的饺子，既补身体还营养，羊肉韭菜馅儿饺子。

韭菜羊肉

冬天是进补的时节，羊肉是温补性食物，可以适当吃一些，猪肉从7月份到现在价格一直没有降下来，一斤也接近30元，价格挺贵的，但是呢，人不能不吃肉，毕竟肉中含有人体需要的蛋白质等物质，除了猪肉呢，咱可以吃别的，比如说羊肉，就很不错，很多人有疑问，羊肉有膻味，吃不下去，那是因为处理方法不恰当，今天我们就来包羊肉饺子，保你看完，明天就包一顿给家人吃。羊肉饺子呢，最重要的是调馅儿，下面我们先来调馅儿。

韭菜

首先呢，将肉馅准备好，我是在市场买了让人家直接给弄好的，省得我回家再着急剁了，里面呢，加入五香粉、姜末、香油食盐等，搅拌均匀，由于咱包的是韭菜羊肉的饺子，大葱就不要放了，影响口感。搅拌均匀以后呢，将韭菜放进去，跟肉馅儿搅拌在一起就可以了，韭菜呢，你可以提前放一些食用油，搅拌一下，锁住里面的水分，这样包出来的饺子很好吃，不出水也不硬。

羊肉馅儿

调馅儿

馅儿调好以后呢，我们开始包饺子，和面的面团不要太硬，适中就可以了。

擀皮

包饺子

包好的饺子呢，放在一边，锅里烧开水，开始煮饺子，水稍微多一些，这样饺子不容破。

开始煮饺子

一般3分钟左右，美味的羊肉饺子好了，盛盘子中，蘸着醋吃，一口一个，简直太好吃了，这个季节吃再好不过了，比白菜萝卜好吃很多倍，尤其是男士，更应该多吃点羊肉补身体，喜欢的在家做一顿吧。

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