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三湘都市报10月22日讯 霜降，是二十四节气之第十八个节气，也是秋季的最后一个节气！《月令七十二候集解》说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。表示天气逐渐变冷，温度骤降到0℃以下，露水凝结成霜，空气中的水蒸气在地面或者植物上凝结成细微的冰针或霜花。
古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”随着霜降的到来，作物草木开始泛黄、落叶，进入了千树扫作一番黄的暮秋、残秋和晚秋。
霜降三候
一候豺乃祭兽
“豺乃祭兽”这个词最早出现在《逸周书》中：“霜降之日，豺乃祭兽”。又曰：“豺不祭兽，爪牙不良”。意思是说此节气中豺狼开始捕获猎物，并以先猎之物祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。如同人间新谷的收获，用以祭天，以示回报，并以此祈祷来年风调雨顺。是兽之义，也是人之本也。
二候草木黄落
秋天，西风漫卷，催落了叶，吹枯了草。逐渐寒冷的气候，将大自然所有的生命力进行了一次次毁灭性的摧残。翠减红消，雁影无踪。
三候蜇虫咸俯
此时的大自然，是一种寂静的美。蜂蝶不见踪迹，蜇虫无声，都为经历漫长的冬天而作准备。那是以修行的姿态，期待来年的新生。
霜降农事
霜降，是秋季最后一个节气了，属于这个季节的压轴大戏终于开场，水稻陆续开镰，等了一年的新米就要来了。在南方，霜降是一道分水岭，水稻收割，小麦播种，稻麦在田地里转场，人们的心情也换了。
这个时候，在江苏讲究的人家铁定要换新米。“苏湖熟天下足”，鱼米之乡孕育出独特的“稻米文化”，烧新米饭是个“技术活”，刚收上来的新米“水头”比陈米足，煮时放水要少一成左右，烧好后的新米饭，一开锅满屋香，吃起来既软又糯，不吃菜就能吃上一大碗。而新米熬粥最滋补养人，特别是上面一层既香又腻的“米油粥汤”最有营养，小时候，家里人都会把这层米油汤小心地“拷”出来，专给孩子吃。
霜降习俗
吃柿子
俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”霜降时节，我国很多地区都有吃柿子的习俗。柿子一般是在霜降前后完全成熟，此时的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高。
赏菊
霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，借以表达自己的情思和寄托。尤其是南方地区气候温和，霜降期间，田畴青葱，橙黄桔绿，秋菊竞放。
赏红叶
霜降降临，黄栌、枫树、柿树等树叶的化学成分发生了改变，颜色由绿变红，有利于红叶蹿红进入盛红期，因此，霜降期间正是红叶观赏的最佳时期。休闲在家的朋友完全可以和朋友、家人一起登登山，欣赏漫山的红叶，感受大自然给我们的恩赐。
诗意霜降
思远人·红叶黄花秋意晚
【宋】晏几道
红叶黄花秋意晚，千里念行客。飞云过尽，归鸿无信，何处寄书得。
泪弹不尽临窗滴。就砚旋研墨。渐写到别来，此情深处，红笺为无色。
天净沙·秋
【元】白朴
孤村落日残霞，轻烟老树寒鸦，
一点飞鸿影下。
青山绿水，白草红叶黄花。
山行
【唐】杜牧
远上寒山石径斜，白云生处有人家。
停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。
山中
【唐】王维
荆溪白石出，天寒红叶稀。
山路元无雨，空翠湿人衣。
秋色的味道在历代文人叙述之下，我以为有三种经典意境。
一是汉武帝的“秋风起兮白云飞，草木横落兮雁南飞”，很硬朗干爽清亮的初秋景色，令人想到大漠雄风穿长城而过，草木萋萋都在洁白的云影下，只有融化在长天中的雁阵有一点悲慨。
二是《诗经》中的“蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方”，芦苇沾白露而成衰黄，舞动在秋风中寄托对伊人的美丽思念。这是“孤烟袅寒碧，残叶舞愁红”的景象，缠绵而意境悠远。
第三就是杜牧那首《山行》的味道——“远上寒山石径斜，白云生处有人家，停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”前两句，秋风将山林梳理成清朗，秋容淡泊，也就是秋高云淡，粉墙乌瓦从变成清丽的林隙间跳跃出来，秋阳温软。后两句，秋香高悬，意气闲逸，旁若无人。“霜叶……”一句，表面看全无颓伤、悲怀之意，但要是将它凝视放大，在我看，那红就会强烈地浸洇、鲜艳、跳荡开来，在其中能读到啼血之貌。
节选自《四季小品》／朱伟 著
来源：公众号小美
