盘点各地立冬饮食习俗，第5个天津人这么吃真的不拉肚子吗？

最近，一段北方人一次性买100斤大白菜的视频火了，南方人看完很震惊：一家就三口人，买这么多白菜，要吃到什么时候？

北方人也很诧异：今天都立冬了，不囤足够的白菜，你们怎么过冬？

南北方的饮食差异，是一件永远都争论不出结果的事情。北方人立冬囤白菜，南方人立冬吃甘蔗……今日立冬，你家乡的习俗是什么？吃霸君盘点了几个最有代表性的地方习俗，胖友们快来看看，你的家乡在里面吗？

潮汕：甘蔗去火又护牙

胖友们知道，潮汕立冬的饮食习俗，与北方完全不同。潮汕人有“立冬食蔗齿不痛”的传统，立冬时吃甘蔗，可以防止上火，保护牙齿，是潮汕地区“补冬”的食物之一。

台湾：姜母鸭滋补强身

南方人在立冬的这一天，喜欢吃鸡、鸭、鱼，比如台湾人会吃姜母鸭、羊肉炉等“补冬”的食物。很多地方还会炖四物鸡、麻油鸡等来滋强身。

绍兴：酿风味黄酒祈福

在浙江绍兴，从立冬这天到次年立春期间，是酿黄酒最适宜的时候，被称为“冬酿”。绍兴人选择在冬季酿黄酒，水清低温，酿出来的黄酒风味最佳，还可以祈福。

漳州：交冬糍敬土地神

交冬糍也叫拨浪糍，漳州人在立冬时做出来，敬给土地神，庆祝好收成。

他们先将花生炒香碾碎，与白糖混合，蒸熟的糯米舂成乒乓球大小，揉成团后滚上花生白糖粉，放在大碗中，吃的时候用筷子串好几个，好似拨浪鼓一样。

天津：夏买窝瓜冬做馅

饺子源自“交子之时”，北方人在立冬这天吃饺子，但是，饺子馅却不尽相同。

在天津的“老天津卫”地区，大家会吃一种窝瓜馅的饺子。夏天买的窝瓜，存放到冬天做成饺子馅，蘸着醋和蒜，吃起来也很不错哦~

除了各个地方的饮食习俗，立冬时应该多吃一些热量多的食物，比如羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等，该增加蛋白质和油脂的时候，胖友们就不要减肥啦~

没有一身膘，怎么度过寒冷的冬天呢？你们说对不对？

图文：吃霸吃吧club

作者：Flora

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