立冬了，律师们注意防寒保暖，劳顿之余不忘进补养身

来源：上海律协

作者：刘元坤
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冻笔新诗懒写，
寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，
恍疑雪满前村。
——李白《立冬》
秋已逝，冬将至
水始冰，地始冻
印象中，仿佛前不久还顶着难耐的烈日酷暑，
转眼间天气渐凉，悄悄地又迎来了一个冬天。
今天是二十四节气中的 “立冬”，古籍《月令七十二候集解》中记载：“立冬，十月节。立，建始也，五行之气，往者过，来者续。冬，终也，万物收藏也。水始冰。水面初凝，未至于坚也。地始冻。土气凝寒，未至于拆。”
“立，建始也。”立冬为冬季的开始，冷空气开始频繁活动，影响气温。植物渐趋凋零，蛰虫逐渐休眠，万物活动慢慢休止。
“冬，终也，万物收藏也。”立冬除了有冬天开始的意思，也蕴含着秋季作物全部收晒完毕，万物收藏、规避寒冷的含义。
立冬是季节性节气，按天文学惯例，当太阳到达黄经225°时，这一天就是立冬。立冬是冬季的开始，我们所处的北半球所获得的太阳辐射越来越弱，气温会逐渐下降。
2016年，“二十四节气”被列入联合国非物质文化遗产。在我们的脑海中有哪些关于立冬的文化印记呢？
补冬
“立冬补冬，补嘴空。”民间有立冬补冬的习俗，在不同的地方补冬的食物也各有千秋。
俗话说：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。北方迎接立冬的饮食习惯通常是吃饺子，一般认为吃饺子的习俗来源于“交子之时”的说法。饺子是“交子”的谐音，春夏秋冬交于子时，新年旧岁交于子时，所以北方往往有吃饺子的习俗。
我以前随家人从上海到宁夏支内，我在宁夏时的风俗是要吃饺子，不吃饺子耳朵会冻掉的。我最喜欢吃的是粉汤饺子，用凉粉，土豆，羊肉烩一个汤，汤是比较清淡的，水饺单独煮，煮好了以后，把饺子汇到汤里，起锅的时候再放点儿小菠菜，或者放点儿葱花，几滴辣油，趁热吃，那味道好吃的不得了，一碗粉汤水饺下肚，冬天最冷的日子，也是暖暖哒。
聂彦萍 上海市海华永泰律师事务所
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我是山东人，立冬之后会考虑冬令进补之类的，比如喝羊汤等。到冬至时会吃饺子。
李新立 上海兰迪律师事务所
元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍，以热性治其寒。”冬季气候寒冷，适宜服用黍，用食物的温热属性克治冬天的寒冷。在我国南方，立冬时节人们通常会在膳食中增加滋阴补阳，热量较高的食物。
我祖籍虽在上海，但生于成都，长于成都，是地道的川妹子。在经历了秋风扫落叶后，巴蜀的冬天是肃穆而干净的。与夏日盆地区域特有的湿热相比，冬日微风轻拂过面颊反而让人觉得特别清爽。小时候的记忆中，每每冬至来临，父亲总会带我到小区门口的小店喝一碗热气腾腾的羊杂汤。乳白色的汤底，羊肉香味扑鼻而来，鲜嫩的羊肉、羊杂配上红彤彤的小米椒，再放一撮香葱或香菜，让人久久不能忘怀。立冬的大地，草木凋零，万物休憩，喝碗热气腾腾羊杂汤的习俗，应当给人们来年带来好运吧。
章煦春 上海瀛泰律师事务所
立冬除了是一个可以满足“吃货”的节气，在历史上还是一个文化气质满满的重要节日，有着源远流长的文化血脉。
迎冬
立冬，即十月节，在古代社会是民间“四时八节”之一，不仅是冬季的第一个节气，也被当做重要的节日来庆祝。那时在国家层面上，皇帝会率领百官进行祭祀；在民间，农民们要举行仪式祭祀地神，以示感谢，祈求来年的丰收。
《吕氏春秋.盂冬》记载：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”立冬前，天子会进行斋戒准备迎冬。等到立冬这一天，天子会亲自率领百官到郊外迎接冬天，还会赏赐为国捐躯的大臣的子孙，抚恤遗留的家小。
拜冬
除了世家贵族，民间亦有贺冬、拜冬的习俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬”。
立冬以后，天气转寒，如何养精蓄锐、科学安排生活起居？介绍完各地习俗，再给大家来点实用的养生小常识吧！
立冬后天气逐渐转冷，各位律师要注意防寒保暖。尤其是经常出差的律师们，记得注意天气预报。天冷降温时注意增补衣物，防寒保暖。
工作辛苦，更要关心身体，秋冬交替易引发感冒和心脑血管病。记得勤开窗、勤洗手，还有——
元代著作《饮膳正要》中提到“早卧晚起，以待日光”。起居方面尽量做到早睡晚起，保证充足的睡眠，注意添加衣被。
坚持体育锻炼可以帮助增强体质，运动强度以微微出汗为宜。不妨在早上阳光正好的时候出门活动一下筋骨~
饮食上可进补些温性食物，适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类及富含碳水化合物和脂肪的食物，对抵御低温很有帮助。忌食或者少食生冷的食物。
冬天来啦，希望大家都能健康、充实地度过一年中最后的几个月。下班以后快和家人团聚，共享美食，一起迎接冬天吧！
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原标题：《立冬了，律师们注意防寒保暖，劳顿之余不忘进补养身》

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