今日立冬，你知道北方人为什么立冬要吃饺子吗？

立，建始也，预示着冬季开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏储存起来的含意，中国自古就把立冬作为冬季的开始。

在北方，立冬这天家家户户都要包饺子，那大家知道立冬这天为什么要吃饺子吗？小编来告诉你！

因为饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬为秋冬之交，应食饺子，民间俗话说：“好吃不过饺子”，而且饺子又有团圆的含义，既有寓意，又是美食，所以饺子深受人们的喜爱，就连外国友人赞不绝口！

中国的饺子历史悠久，饺子种类也是非常繁多，猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅、三鲜馅、各种蔬菜馅等等简直数不胜数，每种水饺都有它的独到之处，蘸上蒜泥香醋，简直是人间美味！小编口水都要流下来了，小伙伴们，你们今天吃什么馅的饺子呢？

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