今日立冬，除了吃饺子，还有这些事你应该知道

今天是农历的“立冬”节气。立冬，是冬季的第一个节气，意味着冬季的开始，时间一般在公历每年11月7日或8日。立冬与立春、立夏、立秋分别标志着四个季节的开始，立冬在我国古代以及现代民间是很受重视的一个节气，因为秋天是收获的季节，而进入冬季，大部分的农村居民会停止农事劳动，外出打工的人也开始陆续回家了。可以说，立冬即是冬季的开始，也是人们享受一年劳作果实的开始，历经千年演化，在立冬的这一天也发展出许多风俗习惯。

立冬节气，主要有哪些习俗呢？

1、吃饺子

在北方地区，有一句谚语称为“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，生活在北方的朋友都会有体会，北方的冬季寒风凛冽，耳朵很容易被冻红，甚至有时还容易冻坏，而饺子的形状跟耳朵又有几分相似，所以人们认为吃点像耳朵的饺子可以帮助人们补补耳朵，以免被冻坏冻伤。

另外，还有一种说法，饺子有“交子之时”的寓意，立冬也是秋冬季节之交，因此家家户户都要吃饺子。现代人们仍然延续了这个习俗，毕竟，饺子本来就是不可缺少的美味。

2、储存冬季的食物

今日科技之发达，让我们一年四季都能吃上新鲜的蔬菜，但是在以前，这是不敢想象的事情。因为冬天天气寒冷，没有新鲜的蔬菜可吃，聪敏的人们就在立冬前后把秋天收获的蔬菜用特别的方式储存起来。

北宋孟元老《东京梦华录》有记载：“是月立冬，前五日，西御园进冬菜。京师地寒，冬月无蔬菜，上至宫禁，下及民间，一时收藏，以充一冬食用，于是车载马馱，充塞道路。”这个记载，就是描绘冬季里上至宫殿、下至民间，都没有蔬菜可吃，所以人们争相在立冬时节，把大量秋收的蔬菜腌制起来，以备冬季慢慢食用。这种习俗也是一直延续至今，农村北方地区家家户户都会腌制一缸大白菜，外面冰天雪地之时，一家人坐在屋子里吃上一盆热乎乎的白菜炖猪肉，是多么其乐融融啊！

3、拜神祈福

在古代，立冬节气，官方和民间都会进行一些拜神祈福的活动。虽然到了今日，这种活动已经淡化，但是还是有些人会在立冬这一天进庙烧香，祈求福寿，这也是人们表达对美好生活的向往。

“立冬”是一项重要的农历节日，立冬日标志着冬天的开始，专家表示2019年已确认是一个暖冬，我们也希望大家在冬日里每一天都过上暖暖的生活。

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