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2018年11月7日
立冬
《孝经纬》曰：“斗指乾，为立冬，冬者，终也，万物皆收藏也。”立，表示冬季自此开始。立冬的“冬”字同“终”，有万物收获、储藏之意，意指农作物收割后要收藏起来。此时，草木凋零、动物蛰伏，万物都趋于休止，开始养精蓄锐，为春季的勃发做储备。
立冬有三候
一候水始冰；
二候地始冰；
三候雉入大水为蜃。
一候“水始冰”，是说水从这时起，就会渐渐结冰，尤其是北方地区；
二候“地始冻”，再五日，气温降到零度，土地表层开始冻结；
三候“雉入大水为蜃”，其中雉指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，三候时，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
农俗●粮入仓
立冬时，
秋季作物全部收晒完毕，
收藏入库。
同时，冬小麦也要抓紧播种了。
食俗●进补
立冬时秋冬之交，
民间有“交”子之时要吃饺子的说法，
所以饺子成了北方人立冬必备的一餐。
南方地区则青睐立冬热补，
鸡鸭鱼羊往往少不了。
但无论在南方还是北方，
冬季都是匿藏精气、科学进补的好时节。
所以，终于可以正大光明地开吃啦！
北方派 —— 咱们吃饺子！
天津的爷们儿
吃饺子，老倭瓜味儿的！倭瓜是我家这边的一种蔬菜，通常在夏天就已买好，存放在小屋里，等到在立冬这天做成饺子馅。倭瓜经过长时间糖化，跟夏天的倭瓜馅不同，蘸醋加蒜吃，真的别有一番滋味。一想到它就想会起家乡！
北京的大大
脑补开始囤白菜了，立冬那会儿都吃猪肉白菜饺子，咱们的白菜最为知名，特别是经过霜降过后的白菜，清淡可口、滋味鲜美、跟肥美的猪肉搭配在一起，诱惑的滋味让人爱不释口，蘸着醋、酱油、香油、辣椒油还有蒜泥，真心完美！
河南的彬彬
立冬的规矩不就是吃饺子哦？因为水饺外形似耳朵，爷爷说过“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，一家吃着包得像耳朵一样的饺子，省得冻坏耳朵！俺一家都特别爱吃饺子，按盘算的那种！
东北妹子kk
作为一个合格的北方人，大概就是“舒服不过躺着，好吃不过饺子”。无论过啥节日，我们都会吃饺子。记得我妈要离开家的那一段时间，怕我一个人照顾不好自己，不停地包饺子往冰箱里塞，生怕我会饿坏。
南方派 —— 吃肉才是硬道理！
对于冬天的到来，南方人更喜欢热补。在他们看来，立冬吃肉就是最好的选择。因为肉类富含蛋白质，是具有暖性的物质，能为寒冷的天气补充更多的热能。
广西的米朵
火锅吃肉～吃火锅肯定是冬天的正确打开方式！属于冬天的味道迎面而来，看着锅就觉很暖和，大家开开心心地大口大口吃肉，真的很幸福好吗！
福建的喵喵
立冬那天，我妈都会煮上一道姜母鸭！用米酒、生姜将鸭子煮到酥烂，热呼呼地吃上一锅，吃完之后那股热气从内到外散发，整个身体也变得温暖起来，非常舒服～
广东的毛毛虫
什么饺子？？？我是行走的肉团子！
冷冷的天气跟涮羊肉必须是绝配！桌边飘着袅袅烟气，暖呼呼的。一口啤酒，一口肉的日子必须有
民俗●迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，
在古代社会中
是个重要的节日。
旧时在立冬日，
天子要率百官举行仪式，
迎接冬神。
诗词●立冬
唐·李白《立冬》
冻笔新诗懒写，
寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，
恍疑雪满前村。
许多人
畏惧冬天的凛冽严寒
但四时和明月
却都是诗人的好朋友
一个浪漫的人
眼里的冬天
不仅是皑皑白雪的风光大片
还有家的寒炉温酒
运动●冬泳
“立冬一日，水冷三分”，
但冰冷的河水却是冬泳爱好者的最爱，
他们常常在立冬之日
用冬泳这种方式迎接冬天的到来。
健康●宜早睡
立冬后，
起居上宜早睡以保证充足睡眠。
老年人早晨不妨睡个懒觉，
适当推迟锻炼时间。
来源：北京日报综合（中国政府网、新华网、健康睡眠专家）
编辑：RB10
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