立冬时节 开晒冬腌菜啦！

来源:    发布时间：2012-11-07 15:30:16

浙江在线11月7日（编辑？倪雁强）今天是二十四节气中的立冬，杭州西湖茅家埠村民早早地就起来趁着晴冷天气腌制冬腌菜。新鲜的长梗白菜经过“日光浴”晒蔫后，堆放两天，就可以加入盐花进缸腌制。头两三天后还要复脚两次，最后压上大石头进行一月左右的“闭关修炼”，就可成为餐桌上的美味佳肴，用来作配料炒些下饭小菜，味道相当不错！ <br><br>   

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