今天立冬了，当然要吃饺子，除了饺子还要吃什么？

今天就立冬了，立冬是二十四节气之中的一个。这个立字就表示开始，所以我们中国把立冬就作为这一年里冬天的开始。立冬对于我们来说不但是个重要的节气，还有着秋收冬藏的含义。干了近一年活的人们，这一天一定要对自己的家人们好些，想吃好吃的了，就去买点好吃的。而且立冬是进行食补的最佳时期，为了在寒冷的冬天抵御寒冷补充活力，所以这就形成了立冬补冬的风俗习惯。

立冬的时候吃饺子，几乎所有的人都知道这个习俗。立冬吃饺子，还有不冻耳朵的说法。传说东汉的名医张仲景告老还乡时，在回家的路上见许多老百姓由于天气的寒冷而冻坏了，于是就用羊肉加了些中药，用面团包裹，煮熟之后给大家吃。吃过这些形状有些类似耳朵的东西，老百姓的耳朵都好了，于是便留下了这一个习俗——立冬这天安耳朵。所以呢，饺子种类也有非常的多，有煮水饺儿、煎饺儿、蒸饺儿等，总之您可以换着样的吃。我最爱吃猪肉大葱馅的饺子，一口咬下去，汤汁“兹儿”地就冒进嘴里了，肉香混合着大葱特殊的·香气，正是印了“好吃不过饺子”这句话。

立冬这一天你还得吃窝瓜馅儿的饺子。窝瓜是比较一种常见的蔬菜。一般窝瓜只是在秋天卖的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在立冬这天做饺子馅儿。用擦从把窝瓜擦成馅儿，直接包成饺子，也可加入鸡蛋或者肉。窝瓜馅儿的饺子蘸醋加蒜吃，也是非常好吃的。

立冬还要吃栗子，特别是糖炒栗子，曾与烤白薯、糖葫芦一起被视为冬日里最具风味的三种时令小吃，现在忍着寒风在哪里排着长队、只是为了买一份刚出炉的糖炒栗子，这种情况在这严寒的冬季，并不少见。而且栗子也是一种非常有营养的补品。立冬之后的天气是越来越寒冷了，这个时候最适合吃一些栗子、坚果等这一类食物，有利于身体健康，增加元气。而且糖炒栗子最讲究现炒现卖，炒好栗子的外壳十分的脆，用手轻轻一剥，饱满的栗子仁就露出来了，不粘着皮和内膜，并且栗子软糯香甜、清香可口。栗子这种东西不仅仅可以炒着吃，还可以风干，用栗子炖鸡或炖肉也是可以的，吃着还非常的美味。

立冬吃的东西还有那些？你知道吗

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