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大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。记得很小的时候，父母们总是会随着24节气变化，相应调整饭桌上的三餐饮食。比如立春，夏至，立冬，秋分之时，饭桌上的菜并不一样。24节气是人们依照季节气候而做的自然时间，是华夏文化的传承。为指导人们日常生活和饮食，以自然健康简单饮食做指导。随着立冬的到来，今天和大家主要讲解一下在冬至到来之时，我们应该怎么样去饮食。
冬至的到来意味着我们要注意保暖抵御寒冬了立冬日，补肾日。
农历十月初八，这个月就是人们所谓的立冬，小雪也都在这个月。立冬时候大家多注意吃羊肉，原来有句老话：冬天来了穿啥秋裤，吃羊肉走起。羊肉性温热，真好适合冬季食用。具有益气补虚，抗寒的作用。尤其是身处北方的人们，现在可以吃起来抵抗寒冬。如果身体怕热，经常大便燥结，可搭配白萝卜，冬瓜等凉性蔬菜食用。
现在一般羊肉价格不高大家可以自己在家里煮黑椒羊肉汤，食材羊肉500克，黑胡椒粒10克，陈皮6克，生姜15克。先将羊肉洗净切块，起锅爆香然后把黑胡椒，陈皮，生姜洗净与羊肉一起放入锅中加清水适量小火煮沸。大概小火煮一小时左右调味即可食用。很多人都觉得胡椒是热性的东西吃了会上火，其实这就是错误想法，胡椒粉是温补，整个冬天都可以在煲汤时放一些，既补肾又暖胃，而对于燥热的羊肉汤，胡椒还能防止上火。
可以大口的食用羊肉并且和各种蔬菜制品焖锅羊排热起来让人脱衣服。
天气有点寒，日子可以暖，这就是在立冬时节人们最应该吃的羊肉。在寒冷的日子里来上一盘热乎乎的羊排焖锅，香浓滋味瞬间经过喉咙流到胃里让人身心都暖起来了，暖暖的感觉让人既饱足又幸福。并且焖锅没有你想的那么复杂，其实只需要一碗酱汁，一块羊排就足够咯。
羊肉和白萝卜搭配永远是最好吃的食材先把羊排煮熟至九成熟，再把所有的食材放在锅里，倒入酱汁焖着就行了，然后就能舒舒服服地享受香浓的滋味，吃完了还可以添水继续涮火锅。焖锅的重点在于焖和酱汁外，不要额外加水，完全用蔬菜的水分加上酱汁美味一焖到底。需要新鲜羊排1000克，土豆一个，胡萝卜一个，西兰花一朵，各种调味比如蚝油，甜面酱，番茄酱，酱油，蜂蜜，料酒，盐，糖，水，蒜，姜，葱等都需要。
立冬的时候羊肉吃了真的很保暖的喔羊排洗净，锅里倒入足量的清水放入羊排，大火烧开。水沸腾后转小火继续煮将排骨煮至九成熟。土豆和胡萝卜去皮后切成大块，西兰花拌成小朵。开始调酱汁，蚝油，甜面酱，番茄酱，酱油，蜂蜜，料酒，盐，糖，水放入碗中调拌均匀，酱汁就调好了。砂锅里放入适量食用油，油烧热后加入大蒜炒出香味，放入土豆，胡萝卜块，西兰花翻炒均匀，然后放上煮好的羊排。再把酱汁倒在羊排上面，盖上锅盖小火焖着酱汁变少黏稠即可食用。
酱汁其实做起来很简单大家只要用心就行立冬补肾经典：墨鱼猪骨汤。
立冬日，也就是人们所谓的补肾日，立冬之后天寒地冷，人体阳气闭藏。寒为冬季主气，肾对应冬季，在冬季最主要的就是补肾。经典食谱墨鱼猪骨汤，这个汤立冬后可以经常喝，这个时节燥气仍然很重，补肾可是大事喔。墨鱼汤是比较平和的大补汤，老少皆宜，阴虚的朋友特别是经常熬夜加班或更年期的女性，如果喝了身体舒服，可以在整个冬天时常做一起来喝。
墨鱼不论什么大小都是很健康的食材做法也是非常的简单。墨鱼干适量，白果几粒，猪骨头适量，20克陈皮，一克姜。将冷水泡发墨鱼干和白果洗净后，和其它食材一起放入砂锅中加入冷水炖一个小时左右，起锅调味即可食用。
冬天到了，大家可是要对自己身体负责喔，羊肉是冬天不错的选择。如果大家对我的文章有什么更多看法或者意见，希望大家在留言区给我留言，能和大家一起分享你的好建议，我是多多看美食，谢谢大家。
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