农村俗语：秋分种，立冬盖，来年清明吃菠菜，你们知道啥意思吗？

导读：农村俗语：秋分种，立冬盖，来年清明吃菠菜，你们知道啥意思吗？

我国农耕文明大约已有2000余年的历史。在这漫长的农事活动中，前人们总结了一个又一个通俗易懂、脍炙人口的俗语、谚语或农事歌曲。其中，最为著名，最与老百姓生产生活息息相关的，便是根据二十四节气所编就而成的“农事活动谚语”。它的著名之处就在于，不仅用简短精炼的语言交代了某时某月该干某事，而且还将“做什么，怎么做”交代的是一清二楚。

近日，就有朋友问我了这么一句谚语：“秋分种，立冬盖，来年清明吃菠菜。”是什么意思？今天借此机会，就给大家讲上一讲。其实，从这句话的字面意思，便不难看出它说的就是“菠菜”。意思是说，“秋分时节给地里种上菠菜，到了立冬寒冷之时要把它盖上，保暖防寒，待到明年清明前后就可以吃上大量新鲜的菠菜了。

菠菜，是我们日常生活中一种较为常见的蔬菜，他不仅价格便宜，而且富含人体多种必需的微量元素，是厨房烧汤、配菜的首要之选。因此，很受老百姓青睐，而我们经常也会在一般的农家小院看到它的身影。但是它虽好吃，却不容易栽种，尤其是冬天的菠菜更是难于管理。

我们知道，菠菜有春菠、夏菠、秋菠、冬菠之分。这谚语中所说的就是越冬菠菜。对于栽植越冬菠菜，人们大多选用的是尖叶菠菜。一般要求在秋分前后栽种，待到越冬前要长出五六片叶子。这样不仅便于抗寒，而且待到来年开春也能及时返青。

对于冬菠菜来说，浇冻水尤为重要，而且更要把握好浇水时间，在农村一般和浇小麦的时间差不多。浇水之后，务必记得给菠菜的表面加盖一些覆盖物，如麦秸、草垛之类。如果条件允许也可以给菠菜搭建一个小棚，来进行御寒保暖。这样，如果菠菜平安度过冬天，则来年清明必能收获一地不错的菠菜。

听我这么一说，您是不是突然有所心动呢？现在正值夏天，离秋天已不远。不如给自家的小院置出一块儿地来，种上绿色营养的菠菜，按照前人总结出来的方法进行管理，待到来年想必也能收获一地的菠菜。

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